Edinburgh - stämningsfulla gator, gröna kullar och mysiga pubar
Skottland är mycket mer än säckpipor och god whisky. Det får du uppleva på en resa till huvudstaden Edinburgh, som har utsetts till Storbritanniens vackraste stad. Staden är kompakt med spännande arkitektur och gröna kullar.
Läget vid havet ger Edinburgh en extra fin dimension. Detsamma gäller det stora antalet historiska byggnader.
Stämningsfulla gator i Old Town
Old Town är det historiska centrumet i Edinburgh, med kullerstensgator, stenhus och smala gator som slingrar sig mellan byggnaderna. Royal Mile är huvudgatan i den gamla stadsdelen. Längs gatan ligger bland annat St. Giles’ Cathedral samt många butiker och pubar. De små sidogatorna kallas 'closes' och är absolut värda att utforska.
Shopping och annat att upptäcka i New Town
I New Town är gatorna breda med öppna torg och eleganta byggnader. Namnet stämmer ändå inte helt med verkligheten, för stadsdelen har anor från slutet av 1700-talet och finns tillsammans med Old Town med på UNESCO världsarvslista. I New Town finns de flesta av stadens shoppingmöjligheter. Mellan shoppinggatorna ligger restauranger, cocktailbarer och traditionella pubar.
Mat, dryck och mysiga pubar i Edinburgh
Utbudet av mat och dryck i Edinburgh är mycket bra. Här hittar du allt från enkel, traditionell pubmat till moderna restauranger som lagar utsökt mat med skotska råvaror. Fisk och skaldjur, nötkött och vilt finns på många menyer. Du bör också prova den traditionsrika skotska rätten haggis, som tillagas av inälvor från får, vanligtvis hjärta, lever och lungor, blandade med havregryn, lök, fett och kryddor. Den tillagas ofta i en fårmage och serveras med kålrotsmos och potatismos. Ofta med whiskysås till. Whisky är dessutom en bra introduktion till skotsk dryckeskultur. Följer du med på en guidad provning får du möjlighet att prova olika sorter och ta reda på vad du tycker bäst om.
Gröna kullar med fina vandringsmöjligheter i Edinburgh
Edinburgh ligger mellan gröna kullar och kusten vid Firth of Forth, och det är enkelt att kombinera stadslivet med promenader på höjderna, längs floden och vid havet utan att resa långt. Arthur’s Seat och Holyrood Park är det mest särpräglade naturområdet i centrum. Här finns en höjd med gräsklädda sluttningar och små sjöar. Från toppen har du fin utsikt över staden. Floden Water of Leith slingrar sig genom staden, och det är trevligt att promenera längs stigen som följer floden. Vid Portobello når staden ända ner till havet. Här finns en sandstrand och en strandpromenad.
